Samura třídílná sada nožů Damascus - 67 vrstev
Kód: SD0230Související produkty
Detailní popis produktu
Samura série DAMASCUS spojuje tradiční metalurgické postupy s moderním zpracováním, takže výsledná čepel působí jako přesně vyvážená kombinace řemesla a technologie. Vrstvená konstrukce ze 67 vrstev průmyslové oceli vytváří charakteristickou kresbu a stabilní složení, které umožňuje dosahovat konzistentní ostrosti i při pravidelném zatížení v kuchyni. Ostří se brousí pod úhlem 16–18°, což v kombinaci s evropským oboustranným broušením poskytuje hladký průchod surovinou bez zbytečného odporu.
Rukojeti G-10, lisované pod vysokým tlakem z tvrzených skelných vláken, přidávají celému setu jistotu v ruce a menší citlivost na vlhkost. Ocelový bolster posouvá těžiště blíže k prstům, takže vzniká stabilnější vedení a přesnější kontrola při krájení, filetování nebo jemném čištění zeleniny.
Součástí setu je všestranný kuchyňský nůž, filetovací nůž pro přesné oddělení masa a nůž na zeleninu určený pro precizní úpravu menších surovin. Kombinace damaškové oceli s tvrdostí přibližně 60–61 HRC a odolné rukojeti vytváří nástroje, které zvládají dlouhodobé používání bez ztráty výkonu a přitom si zachovávají atraktivní vzhled i po letech práce v kuchyni.
Řada: Damascus
Délka čepele: 200 mm, 125 mm, 90 mm
Ocel čepele: Damašek 67 vrstev
Tvrdost v HRC: 60-61
Rukojeť: G10
Hmotnost: g 
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Japonské nože |
|---|---|
| EAN: | 4751029321091 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve společnosti Samura se řídí jasnou vizí: dosáhnout ideálního spojení tradičního japonského mistrovství, evropské stálosti a jedinečné kreativity.
Samura začala v roce 2003 jako rodinný podnik vedený zakladatelem, uznávaným designérem a inženýrem Alexem Yakovlevem, který stále ručně skicuje každý koncept. Alex, posedlý přesností, investuje nespočet hodin do toho, aby vše, co nese jméno Samura, zaručovalo zákazníkům nesrovnatelnou kvalitu, stálou ostrost a jedinečnou estetiku. A přestože společnost rozkvetla ve významnou tržní sílu, stále se vše jako rodinný obchod: devadesát procent výrobního procesu probíhá ručně.
Tam, kde ostatní výrobci snižují náklady, Samura věří, že vyšší kalibr vyžaduje větší investici. Proto jsou nože Samura vyráběny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58-61 HRC. Nože jsou pak broušeny pod jedinečným úhlem 17 stupňů a mnoho sérií prochází ručním konvexním broušením. Ačkoli je to mnohem nákladnější a časově náročnější proces, výrobce chce, aby nože perfektně řezaly. Samura byla také první značkou, která zavedla sériovou výrobu "stonewash", díky níž má každá čepel nepřilnavý povrch, který zajišťuje snadné řezání.
Všechny rukojeti jsou vyrobeny z kvalitních materiálů a každý nůž Samura je před zabalením ručně nabroušen na brusném kameni.
Motto: zákazník je zkrátka naše publikum a my usilujeme o ovace. Soupeříme pouze sami se sebou a svou neukojitelnou touhou najít dokonalý nůž pro vaše uznávané, úspěšné, nebo dokonce začínající kulinářské zájmy. Zveme vás, abyste se seznámili s našimi špičkovými noži.